€35,50 inkl. MwST
In der Nase Veilchen und Kirschblüten, Sauerkirschen, Cranberrys und Granatäpfeln, etwas Unterholz und Pferdesattel in Verbindung mit Anis und Eisen.
2 vorrätig
Nase und Gaumen:
Ein klarer und frischer Wein, saftig und würzig. In der Nase Veilchen und Kirschblüten, Sauerkirschen, Cranberrys und Granatäpfeln, etwas Unterholz und Pferdesattel in Verbindung mit Anis und Eisen.
Am Gaumen verbinden sich kühle und warme Elemente. Reife Süßkirschen und Pflaumen gefolgt von Sauerkirschen, roten Beeren, etwas Cassis, zerstoßenem Stein, Kräutern und Pfeffer. Eine lebendige Säure und Mineralität, feine Gerbstoffstruktur und eine leicht laktische Note.
Die Reben wachsen auf Lehm- und Ton-Böden (franz. argile) in der Nähe von Mont Blanc im Savoyer Alpenvorland Gamays. Ein Cuvée aus 80 % Gamay und einer lokalen Sorte Persan. Die Reben stehen in terrassierten Weinbergen in den Coteaux de Saint-Pierre-de-Soucy et Saint-Jean-de-la-Porte auf Böden, die sowohl Lehm und Kalk als auch
schieferhaltigen Mergel aufweisen. Gepflanzt 2008 und 2009 und von Beginn an ökologisch und mittlerweile auch biodynamisch bewirtschaftet.
Die Trauben werden samt Rappen spontan über drei Wochen hinweg bei kühlen Temperaturen vergoren und nach der malolaktischen Gärung über neun Monate im Holzfuder ausgebaut.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Alkohol: | 11,5% |
| Ausbau: | Holzfuder |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Gamay, Mondeuse Noire, Persan |
| Region: | Savoyen, Frankreich |
| Weingut: | Ardoisieres Domaine des Ardoisières, Impasse de la Pierre Marquée, 73250 Fréterive Frankreich , Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 47,33€ |
| EVP: | 35,50€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
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