Beschreibung
Weine aus Rioja | 2018 Phincas von Weingut David Sampedro Gil (BODEGAS BHILAR) | Handlese
David Sampedro geht bei seiner Vision des Weinmachens keine Kompromisse ein. Verzicht auf Mechanisierung sowie die immer weiter fortschreitende Kommerzialisierung lehnt er ab. David arbeitet sehr aufwendig und traditionell ohne große Landmaschinen größtenteils nach biodynamischen Grundsätzen, auch schon mal gerne mit dem Pferd.
Die Weine werden im Keller nur per Schwerkraft bewegt, somit kann auf Pumpen verzichtet werden.
Elvillar liegt in der Rioja Subregion Alavesa. Etwas höher gelegen zwischen dem Fluss Ebro und den Cantrabischen Bergen, die die Reben vor schlechtem Wetter schützen.
Hier werden 6 ha bewirtschaftet mit teilweise 100 Jahre alten Reben.
Handlese