€73,50 inkl. MwST
In der Nase mineralisch und kompakt. Mit genügend Sauerstoff offenbart er sein komplexes Gemüt. Exotische Früchte, Honig, Trockenfrüchte.
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Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 27.08.2012, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:
Nase:
Der Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa betört in der Nase mit einer kompakten und dicht verwobenen Mineralität. Erst nach längerer Öffnung und ausreichend Sauerstoffkontakt offenbart er sein komplexes Aroma. Es strömen einem exotische Früchte, wie Mango, Kumquat und Sternfrucht entgegen aber auch Trockenfrüchte, Honig, glasierte Mandeln, Vanille, Zimt und Ingwer. Das Ganze bekommt durch Noten von Zitrus und Holunderblüte einen erfrischenden Anstrich.
Gaumen:
Der Gaumen des Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa beeindruckt durch seine tiefgründige Struktur, die markante Mineralität, die wir auch schon in der Nase wahrgenommen haben und die feinen Röstaromen. Nicht nur ein charaktervoller Apéritif sondern auch ein hervorragender Essensbegleiter der mit seiner schönen Länge im Nachhall beeindruckt.
| Weinart: | Schaumwein, Champagner |
|---|---|
| Alkohol: | 12,5% |
| Inhalt: | 0,75L |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Champagne, Frankreich |
| Weingut: | Champagne De Sousa & Fils, 12 place Léon Bourgeois, 51190 Avize / France |
| Qualitätsstufe: | Grand Cru |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 98€ |
| EVP: | 73,50€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
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