€18,00 inkl. MwST
Brioche, Marzipan, leicht – Supernatural.
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Beschreibung von Collective Z:
Die Trauben stammen aus einem echten, alten gemischten Satz im Naturschutzgebiet (Village -> Leistadt) und einer alten Sylvaner Anlage im Nachbardorf (Village -> Kallstadt) und einer kleinen Riesling Anlage am Nordhang des Berntals – Also allesamt echte kleine, nicht flurbereinigte alte Rebgärten – wunderschöne Orte …
Die Trauben sind handgelesen, ca. 3 Tage auf der Maische angegoren, gepresst, spontan vergoren und 10 Monate im kleinen Holz gelagert, dann unfiltriert gefüllt.
Nase und Gaumen:
Brioche, Marzipan, leicht – Supernatural.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Ausbau: | Kleines Holz |
| Alkohol: | 12% |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Riesling, Silvaner |
| Region: | Pfalz, Deutschland |
| Weingut: | Collective Z. Freinsheimerstraße 26, 67098 Bad Dürkheim, Deutschland, in Umstellung auf biologische Bewirtschaftung |
| Qualitätsstufe: | Village |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 24,00€ |
| EVP: | 18,00€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
