Clos du Moulin aux Moines 2019 Bourgogne Perrières Rouge

26,50 inkl. MwST

Holunder, Süßkirschen und Sauerkirschen wirken intensiv duftig. Unterlegt wird dies von einer feinen Würze.

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Beschreibung

Weine aus Burgund | 2019 Bourgogne “Perrières” Rouge von Clos du Moulin aux Moines | Handlese | Biowein

Verkostungsnotiz von Marian Henß  vom 15.05.2021, Copyright Marian Henß und Vinaturel:

Nase:

Der Pinot Noir aus 2019 aus der Monopollage Clos de la Perrière vermittelt eine ebenso dunklen wie klaren ersten Eindruck. Holunder, Süßkirschen und Sauerkirschen wirken intensiv duftig. Unterlegt wird dies von einer feinen Würze, die auf Zedernholz, nassem Stein und Wacholder basiert. Ganz dezent macht sich etwas feuchter Waldboden, etherische Tannennadeln und getrocknete Tannenzapfen breit. Der Wein zeigt dezent grüne Nuancen und ist mit leichten Bitterstoffen versehen. Vermutlich sorgt hier die Ganztraubenpressung für ein maskulineres Gerüst.

Gaumen:

Und er knüpft genau dort an. Dunkle Frucht wird von einer kühlen Finesse getragen. Die leichte Würze schlägt in ein dezentes Bitter aus. Er präsentiert sich wie in Seide gehüllt. Rassig und schlank. Im Nachhall kommt die Sauerkirsche gepaart mit den etherischen Nuancen von Wacholder und Tannennadeln bestens durch. Unterholz, Herbst und Pilze bündeln sich im emotional zu einem sensorischen verregneten Waldspaziergang im Herbst.

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Rotwein

Ausbau:

Gebrauchte Barriques

Alkohol:

13%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2019

Rebsorte:

Pinot Noir, Spätburgunder

Region:

Burgund , Frankreich

Weingut:

Clos du Moulin aux Moines, 21190 Auxey-Duresses / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

35,33€

EVP:

26,50€

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