Nase:
Clemens Buschs Marienburger Riesling Kabinett ist einer der feinsten Weine seiner Art, die ich kenne. Vor allem im Duft, wo man sich schon auf den Wein einlassen, ihn entdecken muss in seiner zurückhaltenden, fast scheuen aber eindringlichen Art, wo es nach zerstoßenem Schiefer und ein wenig Rauch, ein wenig Zitronenbaiser und Bitter Lemon duftet, begleitet von einem Auszug aus Gartenkräutern.
Mund:
Am Gaumen wirkt der Marienburger Kabinett dann geradezu elektrisierend in seiner Mineralik und der lebendigen Säure, die sich wunderbar mit der Restsüße verbindet. Es bleibt durch und durch ein Kabi mit seiner schlanken, klaren, ätherisch schwebenden Art, die dazu einlädt, immer mehr und mehr von diesem Wein zu trinken, der so positiv, so einladend, so charmant und dabei so feinfühlig und zart und doch eindringlich wirkt. Ganz wunderbar!
Weinart: | Weißwein |
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Alkohol: | 7,5% |
Inhalt: | 0,75L |
Jahrgang: | 2021 |
Rebsorte: | Riesling |
Region: | Mosel, Deutschland |
Weingut: | Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
Qualitätsstufe: | VDP Große Lage |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Geschmack: | Restsüß, Kabinett |
Preis/Liter: | 25,33€ |
EVP: | 19,00€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
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