Claude Riffault 2021 Les Boucauds Sancerre blanc Sauvignon Blanc

29,50 inkl. MwST

In der Nase Pfirsich, Aprikose und Mirabelle. Das Ganze ist mit zart rauchigen und steinigen Akzenten unterlegt.

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Beschreibung

Weine der Loire | 2021 Les Boucauds Sancerre blanc Sauvignon Blanc von Domaine Claude Riffault | Handlese | Biowein

Verkostungsnotiz von  vom 13.08.2021, Copyright Marian Henß von Jahrgang 2020:

Nase

Zu Beginn verrät er nicht ansatzweise seine Rebsorte oder Herkunft im Glas. Pfirsich, Aprikose und Mirabelle drängen sich um die Dominanz im Glas. Das Ganze ist mit zart rauchigen und steinigen Akzenten unterlegt. Die Assoziation zum Feuerstein ist naheliegend. Karamellisierte Quitte und etwas Brotteig ergänzen dies gelungen. Ganz zurückhaltend sind violette, florale Nuancen wie Lavendel zu erkennen. Und aus dem Kräutergarten sorgen Majoran und Zitronenthymian für eine leichte Würze. Abschließend erinnert er etwas an Akazienblüten und Marzipan.

Gaumen

Am Gaumen dann sehr offen und voll auf der Fruchtseite. Die Aromen der Nase kommen in ähnlicher Intensität wieder zum Vorschein. Dabei dominieren die gelben Aromen das Bild. Die grünen Aromen setzen aber immer wieder gelungene Akzente im Nachhall. Er lebt von einer steinigen und kühlen Komponente unter der Fruchtigkeit. Die Säure ist total angenehm und in perfekter Balance integriert. So langsam kleidet er auch den Mundraum mit einer feinen Mineralität aus. Mit ganzen feinen Bitternoten und den rauchigen Anklängen liefert er ein packendes Finale. Das ist trinkanimierend, abwechslungsreich und äußerst gelungen.

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Weißwein

Alkohol:

13%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2021

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Region:

Loire, Frankreich

Weingut:

Domaine Claude Riffault, Maison Sallé, 18300 Sury-en-Vaux / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Qualitätsstufe:

AOC

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

39,33€

EVP:

29,50€

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