Beschreibung
Weine aus Sizilien | 2020 12 Filari Catarratto von Case Alte | Biowein | Handlese
Nase:
Die Nase des 12 Filari Catarratto von der Azienda Agricola Case Alte zeigt sich zunächst zurückhaltend. Mit zunehmendem Sauerstoffkontakt duftet er wie nasser Stein nach einem warmen Sommerregen, darüber schweben Sommerblumen und Küchenkräuter in der Kopfnote. Aromen nach grünem Tee und Kamille finden sich ebenso wie Orangenblüten, Ginster und Zitronenthymian.
Mund:
Kraftvoll verbindet die karge Frucht mit phenolisch herber Aromatik und dem allseits populären Grip im Antrunk. Grapefruit und Lorbeer inszenieren ein kontrastreiches aromatisches Spektakel am Gaumen, die Säure agiert nonchalant im Hintergrund und verbindet sich mit der kreidigen Mineralik zum pulsierenden Nerv des Weines. Mit eleganten 12,5% versinnbildlicht er die neue, weiße sizilianische Leichtigkeit.