Bietighöfer 2021 Sauvignon Blanc Réserve
€12,90 inkl. MwST
In der Nase Stachelbeere, aber nicht quietschig, Kräuter mit einer feinen Mineralität. Das ist schon wunderbarer Trinkspaß.
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Beschreibung
Weine von Weingut Bietighöfer | Sauvignon Blanc Réserve | Handlese | Biowein | Biodyn | Demeter
Bei Bietighöfer kommt man ohne Eingriffe im Keller aus, heisst keine Vorklärung, Spontanvergärung im Tonneau. Langes Lager auf Vollhefe bis der Wein durchgegoren ist.
Der 2021 Sauvignon Blanc Réserve erinnert an einen Sauvignon von der Loire, was nicht verwundert, da Stefan einige Jahre bei den Vorzeigebetrieben Vacheron und Dagenau gearbeitet hat.
Nase und Gaumen:
In der Nase Stachelbeere, aber nicht quietschig, Kräuter mit einer feinen Mineralität. Das ist schon wunderbarer Trinkspaß.
Zusätzliche Informationen
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Ausbau: | 500 L Tonneau |
| Alkohol: | 13% |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Pfalz, Deutschland |
| Weingut: | Bietighöfer, Oberdorfstraße 13, 76831 Billigheim-Ingenheim, zertifiziert Bio DE-ÖKO-037 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein, Réserve |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 17,20€ |
| EVP: | 12,90€ |
große Bioauswahl
besondere Terroir Weine
hergestellte Spitzenqualität
NATURNAH UND NACHHALTIG
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
TERROIRGEPRÄGT UND HANDGELESEN
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
NATURWEIN - VIN NATUREL
Neben der biologischen bzw. biodynamischen Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
KEINE MASSENPRODUKTE
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
WIR SIND ALICJA UND DANIEL
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
TERROIR UNLIMITED | BIOWEINE | NATURWEINE | BIODYNAMISCHE WEINE | TERROIR WEINE | HANDGELESENE WEINE
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