€26,50 inkl. MwST
Dunkle Frucht in der Nase, an Brombeeren und Cassis erinnernd, schwarze Kirsche und Holunder, ein schöne Würze komplettiert das Bukett. Das macht Spaß.
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Nase:
Das ist mal ne Nase, blind denkt man als erstes an Frankreich und doch ist es die Südpfalz. Stefan hat einige Jahre in Frankreich gearbeitet, das merkt und das ist auch gut so. Der Wein heißt Roter Berg weil der Boden auf dem er wächst, einen sehr hohen Anteil an Eisenoxid aufweist. Das lässt den Wein “blutig”, an Jod erinnernd in der Nase wirken, das ist richtig cool. Überhaupt, da ist richtig was los im Glas. Starke Präsenz besitzt der Wein. Dunkle Frucht in der Nase, an Brombeeren und Cassis erinnernd, schwarze Kirsche und Holunder, ein schöne Würze komplettiert das Bukett. Das macht Spaß.
Gaumen:
Am Gaumen so weich und Elegant, mit einer guten Länge. Die Tannine sind ganz samtig. Der Wein ist vollmundig und ausdrucksstark. Auf Grund seiner phenolische Reife ist er aber ganz klar und zeigt sich unheimlich frisch. Das ist richtig dickes Kino was man hier in der Flasche bekommt!
Große Burgundergläser sind ein muss und eine Karaffe schadet auch nicht.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Ausbau: | Barrique |
| Alkohol: | 13% |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Region: | Pfalz, Deutschland |
| Weingut: | Bietighöfer, Oberdorfstraße 13, 76831 Billigheim-Ingenheim, zertifiziert Bio DE-ÖKO-037 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein, Grand Réserve |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 35,33€ |
| EVP: | 26,50€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
