Beschreibung
Weine von Battenfeld-Spanier | 2021 Grüner Sylvaner von Weingut Battenfeld-Spanier | Handlese | Biowein
Der 2021er Grüner Silvaner besticht bereits in der Nase mit seiner frischen und präzisen Struktur. Deutliche Kräuteraromen von Salbei, wilder Minze und Scharfgarbe machen den Auftakt, ergänzt werden sie von Limette, Grapefruit, Granny Smith-Apfel und junger Mango. Steinige und kühle Anklänge sind ebenfalls mit von der Partie.
Gaumen:
Saftig belebend gleitet er über die Zunge, mit anregender Säure und feiner Gerbstoffstruktur. Sein Nachhall wirkt pikant und unwahrscheinlich anregend, der Alkohol gestaltet sich mit nur 12 Vol% moderat. Bereits im jugendlichen Stadium perfekt zu trinken, besonders in Kombination mit einer kreativen Kräuterküche.