Beschreibung
Weine von Andres | 2021 Haardter Mandelring Chardonnay von Weingut Gebrüder Andres | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
Zurückhaltende, jedoch präzise Frucht, mineralisch, fast schon salzig am Gaumen. Schöne Säurestruktur, langer Abgang.
Ausbau: Selektive Handlese, spotanvergoren und für 12 Monate auf der Vollhefe belassen, 40% neue und 60% gebrauchte Barriques