Beschreibung
Weine von Weingut Eymann | 2019 Bad Dürkheimer Fuchsmantel Riesling | Handlese | Biowein | Biodyn | Demeter
Die Trauben für den Bad Dürkheimer Fuchsmantel Riesling wachsen auf kargen Buntsandsteinböden des Dürkheimer Fuchsmantels uns stammen von bis zu 88 Jahre alten, teils wurzelechten Reben und werden im Holzfass spontan vergoren.
Nase und Gaumen:
Er ist jung, deshalb im Duft noch recht verschlossen. In der Nase dezente Zitrusfrucht, Würzigkeit und Mineralität. Am Gaumen seidig und geschmeidig, mit einer sehr feinen Säure, mineralisch und vielschichtig.
Ein Riesling mit einem authentischen Terroir-Ausdruck, mit Finesse und sehr gutem Reifepotenzial.