Château de Béru 2018 Chablis Montserre

37,00 inkl. MwST

Präsentiert sich so, wie ein Chablis sich präsentieren sollte: präzise und puristisch. In der Nase Aromen, die an Jod und Austernschalen erinnern und leichte Zitrus- und Apfelnoten.

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Beschreibung

Weine aus Burgund | 2018 Chablis Montserre von Château de Béru  | Handlese | Biowein

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 07.06.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Nase:

Puristisch, unverstellt und geradeaus wie ein Chablis sein soll präsentiert sich der 2018 Chablis Montserre von Château de Béru in der Nase. Mit salinen Noten erinnert er zuerst an Jod, Austernschalen und nasser Tafelkreide bevor sich zaghaft die Frucht nach vorne traut: Zitronenzesten, das weiße der Amalfi-Zitronen und etwas Limette mischen sich mit grünem Apfel und leichten Gebäcknoten nach Biskuit mit Buttercreme.

Gaumen:

Auch im Antrunk präsentiert sich der Montserre als asketischer Typus mit sehnig durchtrainiertem Körper. Mit gutem Grip am Gaumen verbindet er seine salzigen Noten mit poröser Kalkigkeit und dem reifen, lang gespanntem Säurebogen. Sein reicher Extrakt verleiht seinem kargen und reduzierten Wesen den überragenden Schmelz und die packende Textur, die ihn zu diesem überragend kühlen Chablis-Erlebnis werden lassen.

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Weißwein

Ausbau:

Stahl

Alkohol:

13,5%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2018

Rebsorte:

Chardonnay

Region:

Burgund , Frankreich

Weingut:

Château de Béru, 32 Grande Rue, 89700 Béru / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Qualitätsstufe:

AOC

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack: Trocken

Trocken

Preis/Liter:

49,33€

EVP: 37€

37€

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