2017 Dr. Bürklin-Wolf Cuvée Brut
€22,50 inkl. MwST
In der Nase finden wir Brioche, getrocknetes Steinobst, etwas leicht nussiges. Am Gaumen ein tolles Aromenspiel, gepaart mit einer salinen Mineralität und frischer zupackender Säure.
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Beschreibung
Weine von Weingut Dr. Bürkling -Wolf | 2017 Dr. Bürklin-Wolf Cuvée Brut Sekt | Handlese | Biowein | Biodyn
Dieser Sekt hat den 3 Platz beim Meiningers Sektpreis belegt. Der Sekt besteht aus den Rebsorten Spätburgunder und Chardonnay. Der Grundwein wird, wie alles bei Bürklin-Wolf, per Hand gelesen. Schonende Ganztraubenpressung und niedrige Ertragswerte sind bei Bürklin-Wolf obligatorisch, genauso wie die biodynamische Weinbergsarbeit auf allen 86ha.
Nase und Gaumen:
In der Nase finden wir Brioche, getrocknetes Steinobst, etwas leicht nussiges. Am Gaumen ein tolles Aromenspiel, gepaart mit einer salinen Mineralität und frischer zupackender Säure. Komplexer, finessenreicher und meisterhaft vinizifierter Sekt. Sollte man probiert haben.
Hier bitte keine Champagnerflöte oder ähnliches. Ein Weißweinglas sollte es schon sein. Cheers!
Zusätzliche Informationen
| Weinart: | Schaumwein, Winzersekt |
|---|---|
| Ausbau: | Stahl |
| Alkohol: | 12% |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorte: | Chardonnay und Spätburgunder |
| Region: | Pfalz, Deutschland |
| Weingut: | Dr. Bürklin-Wolf, Ringstraße 4, 67157 Wachenheim, zertifiziert BIO DE-ÖKO-003 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 30€ |
| EVP: | 22,50€ |
große Bioauswahl
besondere Terroir Weine
hergestellte Spitzenqualität
NATURNAH UND NACHHALTIG
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
TERROIRGEPRÄGT UND HANDGELESEN
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
NATURWEIN - VIN NATUREL
Neben der biologischen bzw. biodynamischen Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
KEINE MASSENPRODUKTE
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
WIR SIND ALICJA UND DANIEL
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
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