Beschreibung
Weine von Rebholz | 2015 Spätburgunder R Im Sonnenschein GG von Weingut Ökonomierat Rebholz | Biowein | Biodyn | Respekt
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 24.08.2020, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 24.08.2020, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:
Der 2015er Spätburgunder »R« öffnet sich mit einer Note von Cassis-Drops. Schnell aber gewinnen Kirschen und Waldbeeren die Oberhand, die sich mit betont würzigen Noten von Zimt und schwarzem Kardamom, Kräutern und Holz verbinden. Die Reife des Weines lässt zudem schon ein paar balsamische Noten erahnen.
Mund:
Am Gaumen wirkt das Große Gewächs zunächst recht süß mit seinem reifen Fruchtkern, rund in seinem Tannin und elegant in der Säure. Gerade das Tannin wirkt in 2015 deutlich feiner und seidiger als im Vorgängerjahr. Dabei bleibt dieser Pinot aber immer auf der kraftvollen Seite mit Extrakt und Würze sowie einem Hauch von Paprikaessenz und schafft es trotz seiner Vielschichtigkeit in hohem Maße, süffig zu wirken.
Weinart: | Rotwein |
---|---|
Ausbau: | französische und Pfälzer Barriques |
Alkohol: | 12,5% |
Inhalt: | 0,75L |
Jahrgang: | 2015 |
Rebsorte: | Spätburgunder, Pinot Noir |
Region: | Pfalz, Deutschland |
Weingut: | Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-Öko-003 |
Qualitätsstufe: | VDP. Großes Gewächs (GG) |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Geschmack: | Trocken |
Preis/Liter: | 92€ |
EVP: | 69€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
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