{"product_id":"luis-anxo-rodriguez-2021-vina-de-martin-escolma","title":"Luis Anxo Rodriguez 2021 Viña de Martin Escolma","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.terroirunlimited.com\/collections\/ribeiro\" target=\"_blank\"\u003eAlle Weine aus Ribeiro\u003c\/a\u003e | 2021 Viña de Martin Escolma von Luis Anxo Rodriguez \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e| Handlese \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase und Gaumen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIm Glas präsentiert sich der Escolma 2021 mit großer Eleganz und Präzision. In der Nase vielschichtig, reife Zitrusfrüchte, weißes Steinobst und feine Kräuternoten mit dezenten Anklängen von Rauch, Feuerstein und nassem Gestein. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und dennoch filigran, getragen von einer lebendigen Säure, einer markanten Mineralität und einem fein eingebundenen Holzeinfluss. Das lange, trockene Finale überzeugt mit bemerkenswerter Klarheit, Finesse und Harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eInfos zum Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViña de Martín Escolma 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist der Spitzenweißwein von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLuis Anxo Rodriguez\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und zählt zu den eindrucksvollsten Interpretationen der D.O. Ribeiro in Galicien. „Escolma“ bedeutet auf Galicisch „Selektion“ – und genau das ist dieser außergewöhnliche Weißwein: eine Auswahl der besten Trauben von den ältesten Rebstöcken des Weinguts, die Jahr für Jahr nur in kleinen Mengen erzeugt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée wird von der autochthonen Rebsorte Treixadura geprägt und durch Lado, Torrontés und Albariño\u003cspan\u003e ergänzt. Die Trauben stammen aus alten, ertragsarmen Weinbergen, deren Erträge bewusst stark reduziert werden, um maximale Konzentration und Ausdruck zu erzielen. Nach der spontanen Vergärung mit weinbergseigenen Hefen reift jede Parzelle zunächst separat rund zwölf Monate in großen Eichenfässern. Anschließend erhält der Wein eine mehrjährige Flaschenreife, bevor er auf den Markt kommt. Diese außergewöhnlich lange Ausbauzeit verleiht ihm große Komplexität, Tiefe und ein beeindruckendes Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLuis Anxo Rodriguez gründete sein Weingut 1988 in Arnoia im galicischen Ribeiro und gehört heute zu den bedeutendsten Winzern der Region. Auf rund fünf Hektar Rebfläche, verteilt auf über 180 kleine Parzellen, kultiviert er ausschließlich autochthone galicische Rebsorten. Die Weinberge werden naturnah ohne den Einsatz von Pestiziden bewirtschaftet, die Moste vergären spontan mit natürlichen Hefen und sämtliche Arbeiten im Weinberg und Keller erfolgen im Einklang mit den Rhythmen der Natur. Mit einer Jahresproduktion von lediglich rund 35.000 Flaschen entstehen Weine, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln und für ihre Präzision, Eleganz und Langlebigkeit geschätzt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Viña de Martín Escolma 2021 ist ein hervorragender Begleiter zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem hellem Fleisch sowie gereiftem Käse. Auch zu festlichen Menüs oder als Solist für besondere Anlässe entfaltet dieser außergewöhnliche Weißwein seine ganze Klasse. Ein großer Ribeiro mit Tiefgang, Finesse und eindrucksvollem Entwicklungspotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Anxo Rodriguez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019077112151,"sku":null,"price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9062\/4087\/files\/2021_Vi_a_de_Martin_Escolma.jpg?v=1784018762","url":"https:\/\/www.terroirunlimited.com\/products\/luis-anxo-rodriguez-2021-vina-de-martin-escolma","provider":"TERROIR UNLIMITED","version":"1.0","type":"link"}