Envínate 2024 Táganan blanco Weißwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase ein Hauch von Atlantik: jodig, salzig, frisch und animierend. Aromen, die an Stein und Kräuter erinnern, Kamille und Jasmin, Salzzitrone und Grapefruitschale.
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Griffig
Mild bis mittelkräftige Tannine geben substanziellen Halt ohne Schwere
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
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In der Nase ein Hauch von Atlantik: jodig, salzig, frisch und animierend. Aromen, die an Stein und Kräuter erinnern, Kamille und Jasmin, Salzzitrone und Grapefruitschale.
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In der Nase ein Hauch von Atlantik: jodig, salzig, frisch und animierend. Aromen, die an Stein und Kräuter erinnern, Kamille und Jasmin, Salzzitrone und Grapefruitschale.
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Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
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Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Alle Weine von Envínate | 2024 Táganan blanco von Weingut Envínate | Teneriffa Spanien | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase jodig, salzig und kühl. Salzzitrone und Grapefruitschale treffen auf Kamille, Jasmin, Kräuter und Apfelschale. Dazu etwas heller Tabak, Ingwer und getrocknete Mango – ungewöhnlich, aber erstaunlich präzise.
Am Gaumen extrem klar und druckvoll, mit rassiger Säure und einer ausgeprägten salzigen Mineralität. Straff, kühl und elektrisierend, mit enormem Zug bis ins lange Finale. Ein Wein, der weniger über Frucht als über Herkunft und Spannung spricht.
Infos zum Wein:
Táganan stammt aus dem gleichnamigen Gebiet im Nordosten Teneriffas. Die Reben stehen in extremen, steilen Weinbergen und werden von Hand gelesen. Ein charaktervoller kanarischer Weißwein mit atlantischer Frische, salziger Mineralität und ungewöhnlicher Tiefe.
Passt hervorragend zu:
- Austern und Meeresfrüchten
- Ceviche mit Limette
- Gegrilltem Pulpo
- Sashimi und Sushi
- Wolfsbarsch mit Fenchel
- Ziegenkäse
Dein WINZER
Envinate
Das Team arbeitet nach biologischen Vorschriften, verzichtet auf Dünger und Pflanzenschutz, vergärt spontan und lässt den Wein im gebrauchten Holz reifen. Schwefel wird minimal eingesetzt. Envinate erzeugt Weine in vier Regionen Spaniens: Ribeira Sacra, Teneriffa, Almansa und Extremadura, mit kühler Frische, feiner Säure und eleganten Trinkfluss.
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