Bietighöfer 2024 Weißburgunder Mühlhofen Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
Tolle intensive Aromen von Zitronen, gepaart mit Zitronengras, etwas das an selbstgemachten guten Zitronentee erinnert. Ein Hauch von Orange.
Warum wir diesen Wein lieben:
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
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Tolle intensive Aromen von Zitronen, gepaart mit Zitronengras, etwas das an selbstgemachten guten Zitronentee erinnert. Ein Hauch von Orange.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Warum wir diesen Wein lieben:
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Alle Weine von Bietighöfer | 2024 Weißburgunder Mühlhofen von Weingut Bietighöfer | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Nase und Gaumen:
In der Nase Zitrone und Zitronengras, dazu etwas Orange. Klar, frisch und eher auf der zitrischen als auf der üppig-fruchtigen Seite.
Am Gaumen saftig und straff mit lebendiger Säure. Dazu eine feine salzige Mineralität und ordentlich Druck. Das Holz bleibt dezent im Hintergrund und gibt dem Wein etwas mehr Griff und Tiefe.
Infos zum Wein:
Trockener Ortswein aus verschiedenen Weinbergen rund um Mühlhofen. Handlese, 50 % Edelstahl und 50 % Holz. 13 % vol., biodynamisch und Demeter-zertifiziert.
Passt hervorragend zu:
- Zander mit Zitronenbutter
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Spargel mit Parmesan
- Risotto mit Kräutern
- Hähnchen mit Zitronensauce
- Ziegenkäse
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Bietighöfer
Er versteht es, seinen Weinen eine Handschrift zu verleihen, mit einem niemals zu dominantem Einsatz. Die Weine zeigen Substanz und Muskulatur und sind auf ein langes Leben angelegt. Sie sind komplex, mineralisch und einfach wunderbar.
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