Bietighöfer 2024 Chardonnay Mühlhofen Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
Schmelzig und cremig, einfach Saulecker....
Warum wir diesen Wein lieben:
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
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Alle Weine von Bietighöfer | 2024 Chardonnay Mühlhofen von Weingut Bietighöfer | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Nase und Gaumen:
In der Nase feine gelbe Frucht, dazu florale Noten und eine dezente Holzwürze. Eher ruhig und cremig im Duft als laut und fruchtbetont.
Am Gaumen schmelzig und cremig, mit ordentlich Substanz. Die Säure hält den Wein frisch und sorgt dafür, dass er trotz seiner Fülle nicht schwer wirkt. Saftig, rund und mit feiner Würze im Nachhall.
Infos zum Wein:
Chardonnay aus Mühlhofen in der Südpfalz. Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet und handgelesen. Ein cremiger, strukturierter Chardonnay mit feiner Frucht, Frische und dezenter Holzwürze.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander mit Beurre blanc
- Maispoularde mit Rahmsauce
- Jakobsmuscheln mit gebratenem Fenchel
- Risotto mit Steinpilzen
- Tagliatelle mit Parmesan und Trüffel
- Gebackenem Sellerie mit Haselnüssen
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Bietighöfer
Er versteht es, seinen Weinen eine Handschrift zu verleihen, mit einem niemals zu dominantem Einsatz. Die Weine zeigen Substanz und Muskulatur und sind auf ein langes Leben angelegt. Sie sind komplex, mineralisch und einfach wunderbar.
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