{"product_id":"4-monos-2023-la-danza-del-viento-molino-quemado","title":"4 Monos 2023 La Danza del Viento Molino Quemado Rotwein","description":"\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.terroirunlimited.com\/collections\/winzer\/4-monos\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAlle Weine von 4 Monos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e | 2023 La Danza del Viento Molino Quemado von 4 Monos Viticultores | \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eSierra de Gredos, Spanien | Handlese\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase und Gaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase frische Sauerkirschen und Himbeeren, dazu Veilchen, getrocknete Kräuter und ein Hauch Rauch. Dahinter eine kühle, steinige Note, die an nassen Granit erinnert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen saftig und konzentriert, mit klarer roter Frucht, lebendiger Säure und griffigen, feinen Tanninen. Dazu kommen Kräuterwürze und eine leicht salzige Mineralität. Kraft hat er, wirkt dabei aber erstaunlich elegant und präzise. Der Abgang bleibt lange präsent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInfos zum Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Garnacha stammt aus einer nur 0,96 Hektar kleinen Einzellage namens Molino Quemado in San Martín de Valdeiglesias. Die über 75 Jahre alten Reben wachsen auf sandigen Böden mit verwittertem Granit und Gneis auf 750 Metern Höhe. Handlese und spontane Gärung mit ganzen Trauben, 52 Tage Maischestandzeit. Anschließend 16 Monate Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern mit 500 Litern Fassungsvermögen. 13,5 % Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGeschmorten Lammkeulen mit Rosmarin und Knoblauch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIberischem Presa vom Grill\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRehrücken mit Wacholder und Kräutern\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEntenbrust mit einer Sauce aus Sauerkirschen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGereiftem Manchego und luftgetrocknetem Schinken\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"4 Monos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55689911042391,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9062\/4087\/files\/4-monos-2023-la-danza-del-viento-molino-quemado-rotwein-5552116.jpg?v=1793580311","url":"https:\/\/www.terroirunlimited.com\/products\/4-monos-2023-la-danza-del-viento-molino-quemado","provider":"TERROIR UNLIMITED","version":"1.0","type":"link"}