Das Weingut Acham - Magin aus Forst in der Pfalz
Die Philosophie des 1711 in Forst - DEM Weißweinort in der Pfalz - gegründeten Weinguts Acham - Magin , ist einfach. Authentische, trockene Bio- Weine, die klar erkennen lassen, wo sie herstammen, auch den Lagencharakter ganz besonders deutlich hervorbringen.
Forst ist für Weinenthusiasten sicherlich ein Begriff, mit seinen weltbekannten Spitzenlagen wie Kirchenstück , Jesuitengarten , Ungeheuer und Pechstein , aus denen die Großen Gewächse (Große Lagen) kommen.
Die Weinbergslagen des Weingutes befinden sich alle in Forst , Deidesheim und Ruppertsberg . Der Rieslinganteil der 10 ha bewirbstchafteten Rebfläche beträgt 80 %.
Griffige und schonende Kelterung bei niedrigen Temperaturen, entweder im Holzfass oder im Edelstahltank, ganz nach Bedarf der Rebsorten und Reifegrad. Ein zusätzliches längeres Hefelager unterstützt die Bemühungen, gehaltvolle Weine mit langer Lagerfähigkeit und Sortentypizität zu erzeugen.
Die Umstellung auf ökologischen Weinbau erfolgte 2010 und seit 2012 ist das Biosiegel der EU verliehen.
